9月も残すところ３日となりました。

朝晩はだいぶ涼しくなってきましたので、どうかみなさま風邪などひかれませんようお過ごしください。

さて、今回は、シェ・ヤマモトの焼き菓子の中でシェフが好きだという焼き菓子を選んでもらいました。

パティスリーに欠かせない焼き菓子ですが、お店にとって味が全然違うんですよね。

シェ・ヤマモトでは発酵バターを使用し、製法や風味にこだわり作っておりますので、

どうぞ一度ご賞味ください。きっと幸せな気分になりますよ。

それでは、ランキングの発表です。

・３位・・・昔ながらのマドレーヌ（蜂蜜のほのかな甘みとしっとり感が絶妙です。）

・２位・・・チーズトロワ（試行錯誤して作り上げたチーズたっぷりのお菓子です。）

・１位・・・ダックワーズ（東京新橋で修業時代に作っていたお菓子を再現しました。）

以上のような結果となりました。

食欲の秋にどうぞみなさんも召し上がってみてください。

※上記のお菓子は、こちらをご覧ください。

今年も、もうすぐハロウィンですね。

そこで、シェ・ヤマモトではパーティーを盛り上げるためにかわいいギフトをご用意します。

どうぞ、おいしいお菓子で楽しいお時間をお過ごしください。

詳しくは、こちらをご覧ください。

食欲の秋にふさわしい新作のケーキ5種類を掲載しました。

詳しくは、こちらをご覧ください。

8月最後の日、ここ九州では台風が通過しお大荒れの天気でした。

しかし、明日から9月に入り日々秋を感じる季節になっていきます。

秋は何と言っても「食欲の秋」です。

そこで、シェフのこれからのおすすめのケーキをランキング形式で発表いたします。

・1位・・・和栗のモンブラン（愛媛産の最高級和栗を使用しています。）

・2位・・・トリュフが入ったチョコレートケーキ　（あっかいコーヒーにベストマッチです。）

・3位・・・どら芋（鹿児島桜島から取り寄せたさつまいもは絶品の秋の味覚です。）

以上で、シェフ個人の嗜好が思いっきり入ったランキングとなりました。

それでは、次回のランキングもお楽しみに。

※上記のお菓子は、こちらをご覧ください。

おすすめの焼き菓子「ダックワーズ」と「ダックワーズテベェール」を掲載しました。

詳しくは、こちらをご覧ください。