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おすすめのお菓子

昔ながらのマドレーヌ

190円

お菓子が好きな方で、「マドレーヌを食べたことがある」という方は多いのではないでしょうか。

そんな、誰もが一度は食べたことがあるマドレーヌ。イメージとしたら、やわらかい・食べ応えがある大きさ・・・などでしょうか。しかし、シェ・ヤマモトのマドレーヌは、ひと味違います!

マドレーヌに限らず、すべのお菓子に使用している卵は「有明卵」といって、日本一の有明海産海苔と酵母菌を配合した飼料を食べた鶏の卵を使用しています。主に他の卵に比べて、ビタミン・ミネラルを豊富に含んでいます。よって、コクや旨みが数段多くプラスされているのです。また、通常のマドレーヌの製法はバター生地に粉を混ぜ合わせるだけですが、シェ・ヤマモトでは卵白を別に泡立て混ぜあわせています。

これにより、焼き上がりがしっとりしやわらかく、口の中でとけていくのです。

 このように、原材料及び製法にこだわったマドレーヌを、「お菓子が大好き!」という方に

是非とも、召し上がっていただきたいものです。

 

・5個入り 1020円  ・10個入り 2040円  ・15個入り 3030円

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