アーモンドのスポンジにフランボワーズのムースと自家製ジャムをサンドしました。

フランス菓子の代表的なお菓子の一つをピラミッドの形にしました。

タルトにパティシエールと生クリーム。そして主役のさがほのかをふんだんにのせました。

中に濃厚なチョコレートのクリームが入っています。

2種類のチーズを独自にブレンドししっとり焼き上げました。