くずバー

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:いちご すいか パイン みかん 各240円 白桃260円

 

葛(くず)を使った今までにない新食感のアイスキャンデーです。

葛とは紫色のきれいな花をつけるマメ科のつるの性多年草で、

キキョウやナデシコなどと並んで秋の七草の一つです。

その葛の根っこから採取したでんぷんが「葛粉」です。

葛粉は水で溶いて砂糖を加え加熱することによりぷるんとした独自の食感がでます。

この特徴を利用してフルーツのピューレやジュースなどを加えて

新感覚のアイスキャンデーを作りあげました。

葛が主原料ですので冷凍庫から出してもやわらかくはなりますが溶け出したりしません。

また、通常のアイスのように卵やミルクが入っていませんので、

アレルギーをお持ちのお子様方にも安心してお召し上がられます。